Больш за 5 гадоў Лена Майсюк выкарыстоўвае ў сваім рацыёне травы і дзікія расліны. Каб прыгатаваць абед, яна ідзе не ў краму, а на градку, за… пустазеллем. Аказваецца, ім можна цалкам бясплатна замяніць і зеляніну з рынку, і аптэчныя вітаміны. Як прыгатаваць салаты, дэсерты і нарыхтоўкі з таго, што само расце побач з намі, Лена распавяла Hrodna.life. Паспрабуйце і вы, пакуль лета не скончылася.
“Першай пачынаю есці сныць. Яна прабіваецца скрозь леташнюю лістоту як толькі сыходзіць снег. Першыя сціснутыя лісцікі ўтрымліваюць мікраэлементы і вітамін С. Яны дапамагаюць аслабленаму за зіму арганізму набрацца сіл. Потым раскрытае лісце робіцца больш сухім і жосткім», – распавядае Лена.
Наступныя на чарзе – крапіва, лебяда (марь белая), зоркаўка (звездчатка, макрыца), жоўтыя кветкі дзьмухаўца, трыпутнік, маці-і-мачаха, шчаўе. Гэтыя расліны ў розных спалучэннях яна выкарыстоўвае для салатаў.
больш тут
